Hyttsill
När glasblåsarna går hem dukas långborden upp i de smålänska glashyttorna. Kocken har stekt saltsill i kylröret ?där glaset tidigare på dagen långsamt fick svalna. Han bär fram plåtar med knaperstekt fläsk och isterband. Bakad potatis, äkta småländsk ostkaka. Och i glasen skummar källarsval öl?. Det dröjer heller inte många minuter innan allsång och snapsvisor på nytt får temperaturen att stiga i hyttan.
Hyttsillskvällarna har sitt ursprung från tiden när glashyttan också var bygdens samlingspunkt. Här träffades arbetskamraterna efter jobbet, jägare från skogarna runt omkring ?och luffarna förstås. Det var inte ovanligt att 15, 20 luffare samlades på trälådorna i hyttvärmen för att berätta historier ? och äta en bit.
Det är denna hyttatmosfär och maten som tillreds på klassiskt vis vi nu kan återuppleva i Målerås glashytta. Musik, kalla drycker, traditionsenlig meny ? och så får ni prova på glasblåsning. Följ med på en äkta småländsk fest.
Bokning vänligen ring